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BRC認證咨詢
來源:
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作者:pmof6fc84
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發(fā)布時間: 1898天前
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BRC認證的目標——食品安全針對近來發(fā)生的多次食品恐慌事件，比如感染瘋牛病的牛肉、家禽和蛋的沙門氏菌污染和奶制品中李斯特菌超量等等，BRC（英國零售業(yè)協(xié)會，一個代表英國零售商利益的英國商業(yè)組織）發(fā)表了BRC-全球食品標準，對食品制造工廠的最低衛(wèi)生標準進行了規(guī)范。BRC認證由英國零售商協(xié)會(BRC British Retail Consortium)制定，1998年開始。
BRC-全球食品標準是針對向英國零售商供應食品的任何國家以及任何食品的供應商設計的。遵守此項方案并不是法律規(guī)定，但是英國零售商對這個標準十分推崇。為了遵守此標準，食品供應商/制造商必須在他們的管理體系中采用三項主要標準：
HACCP的采用和實施
一個備有證明文件的和有效的質量管理體系
工廠環(huán)境標準、產(chǎn)品、過程和人員的控制
BRC認證的益處：
改善貴公司食品安全和食品安全管理體系
展示貴公司對生產(chǎn)或銷售安全食品的承諾
獲得英國零售業(yè)的認可和信任
提高貴公司客戶/消費者對產(chǎn)品安全和質量的信心
改善貴公司新市場/新客戶的看法
減少供應商的審核次數(shù)
誰需要BRC認證？
英國大多數(shù)大型零售商只選擇通過BRC全球標準認證的企業(yè)作為供貨商。大多數(shù)零售商會要求制造商提供BRC認證證書，并滿足其零售客戶的法律和質量要求。這是因為根據(jù)1990年的《食品安全法》，零售商要對自有品牌的產(chǎn)品及其品牌負有法律責任。
該法不強制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC標準。但是正如其名，全球標準已經(jīng)成為多個行業(yè)（食品、非食品類消費品及包裝材料）廣泛接受的供貨商最佳標準，不但用于零售商品牌產(chǎn)品制造商的評估，也用于品牌產(chǎn)品的評估。
許多歐洲及全球的零售商（如澳大利亞）在選擇供貨商時，作為條件之一，也會要求提供BRC證書。
另外，某些國際品牌擁有者還會在其世界各地的制造廠推行BRC認證。
執(zhí)行該標準的好處之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其認證并非貿(mào)易障礙，而是滿足法律要求的一個手段。
BRC認證的程序
1、參照BRC標準文件自我評估符合性
2、選擇和預約BRC組織所認可的認證機構進行評估
3、一天的熟悉化課程可能幫助您計劃和準備評估程序
4、實際的BRC現(xiàn)場評估
5、對不符合項執(zhí)行整改計劃
6、認證機構決定是否授予證書
BRC標準-食品
食品標準作為食品安全管理的基準，為食品供應商建立一個標準，同時對英國零售商和品牌擁有者來說，在面對由執(zhí)法機關負責的潛在起訴時可作為證明他們的盡職盡責的主要證據(jù)。
食品標準認證可檢驗技術能力和幫助制造商、品牌擁有者和零售商履行法律義務。它也保障了消費者權益。零售行業(yè)，食品制造商，進口商，供應商，配料供應商和餐飲業(yè)都可以大大受益于這項重要標準。
食品標準內(nèi)容:
HACCP系統(tǒng)、質量管理體系、工廠環(huán)境標準、產(chǎn)品控制、流程控制、人員BRC標準-包裝及包裝材料
此標準適用于為零售商負責產(chǎn)品和品牌標簽的制造商。制造商有責任使用適當?shù)南到y(tǒng)和正確的控制，以確保他們的包裝符合安全的食品使用。BRC和包裝協(xié)會制定了這個標準，以幫助零售商和制造商在履行其法律義務。這個標準為提供包裝的公司進行審核提供了一個基礎，這將有助于保障消費者。
涉及的范圍:前期的包裝加工、增加產(chǎn)品或重新包裝時由庫存提供包裝材料、由包裝材料生產(chǎn)或用于食品制備的、與食品直接接觸的產(chǎn)品
標準要求:實施正式的危害性分析體系、書面的技術管理體系、工廠標準、產(chǎn)品、生產(chǎn)環(huán)節(jié)及人員的控制
BRC標準―消費品
BRC(英國零售商協(xié)會）全球標準消費品認證，是針對進入歐洲市場，主要是英國市場銷售的零售商品的供應商。供應商必須滿足標準的相關要求，才能準許進入歐洲零售市場。如果企業(yè)通過BRC標準認證產(chǎn)品就比較容易進入國外大型的零售商市場。
消費品標準內(nèi)容:HACCP體系、品質管理系統(tǒng)、工廠的環(huán)境、產(chǎn)品控制、生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制、人員管理
HACCP的采用和實施
一個備有證明文件的和有效的質量管理體系
工廠環(huán)境標準、產(chǎn)品、過程和人員的控制
BRC認證的益處：
改善貴公司食品安全和食品安全管理體系
展示貴公司對生產(chǎn)或銷售安全食品的承諾
獲得英國零售業(yè)的認可和信任
提高貴公司客戶/消費者對產(chǎn)品安全和質量的信心
改善貴公司新市場/新客戶的看法
減少供應商的審核次數(shù)
誰需要BRC認證？
英國大多數(shù)大型零售商只選擇通過BRC全球標準認證的企業(yè)作為供貨商。大多數(shù)零售商會要求制造商提供BRC認證證書，并滿足其零售客戶的法律和質量要求。這是因為根據(jù)1990年的《食品安全法》，零售商要對自有品牌的產(chǎn)品及其品牌負有法律責任。
該法不強制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC標準。但是正如其名，全球標準已經(jīng)成為多個行業(yè)（食品、非食品類消費品及包裝材料）廣泛接受的供貨商最佳標準，不但用于零售商品牌產(chǎn)品制造商的評估，也用于品牌產(chǎn)品的評估。
許多歐洲及全球的零售商（如澳大利亞）在選擇供貨商時，作為條件之一，也會要求提供BRC證書。
另外，某些國際品牌擁有者還會在其世界各地的制造廠推行BRC認證。
執(zhí)行該標準的好處之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其認證并非貿(mào)易障礙，而是滿足法律要求的一個手段。
BRC認證的程序
1、參照BRC標準文件自我評估符合性
2、選擇和預約BRC組織所認可的認證機構進行評估
3、一天的熟悉化課程可能幫助您計劃和準備評估程序
4、實際的BRC現(xiàn)場評估
5、對不符合項執(zhí)行整改計劃
6、認證機構決定是否授予證書
BRC標準-食品
食品標準作為食品安全管理的基準，為食品供應商建立一個標準，同時對英國零售商和品牌擁有者來說，在面對由執(zhí)法機關負責的潛在起訴時可作為證明他們的盡職盡責的主要證據(jù)。
食品標準認證可檢驗技術能力和幫助制造商、品牌擁有者和零售商履行法律義務。它也保障了消費者權益。零售行業(yè)，食品制造商，進口商，供應商，配料供應商和餐飲業(yè)都可以大大受益于這項重要標準。
食品標準內(nèi)容:
HACCP系統(tǒng)、質量管理體系、工廠環(huán)境標準、產(chǎn)品控制、流程控制、人員BRC標準-包裝及包裝材料
此標準適用于為零售商負責產(chǎn)品和品牌標簽的制造商。制造商有責任使用適當?shù)南到y(tǒng)和正確的控制，以確保他們的包裝符合安全的食品使用。BRC和包裝協(xié)會制定了這個標準，以幫助零售商和制造商在履行其法律義務。這個標準為提供包裝的公司進行審核提供了一個基礎，這將有助于保障消費者。
涉及的范圍:前期的包裝加工、增加產(chǎn)品或重新包裝時由庫存提供包裝材料、由包裝材料生產(chǎn)或用于食品制備的、與食品直接接觸的產(chǎn)品
標準要求:實施正式的危害性分析體系、書面的技術管理體系、工廠標準、產(chǎn)品、生產(chǎn)環(huán)節(jié)及人員的控制
BRC標準―消費品
BRC(英國零售商協(xié)會）全球標準消費品認證，是針對進入歐洲市場，主要是英國市場銷售的零售商品的供應商。供應商必須滿足標準的相關要求，才能準許進入歐洲零售市場。如果企業(yè)通過BRC標準認證產(chǎn)品就比較容易進入國外大型的零售商市場。
消費品標準內(nèi)容:HACCP體系、品質管理系統(tǒng)、工廠的環(huán)境、產(chǎn)品控制、生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制、人員管理
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